زادوولد یکی از قسمت‌های مهم در مزرعه داری تجاری است ٬چه در سطح وسیع باشد و یا کوچک. جوجه شدن تخم‌ها بستگی به شرایط پرندگان مولد دارد .درصد تخمهای بی نطفه در شتر مرغ مولد در مقایسه با پرندگان اهلی دیگر زیاد است . در حال حاضر میانگین تخم بی نطفه در آمریکا 42 درصد که این میزان در اروپا اندکی کمتر است . همین مسایل تاثیر فراوانی روی بازار فروش دارد . مشکل ناباروری بیشتر حالت موردی دارد . این مشکل را میتوان بدون شکستن تخم مرغ‌ها تشخیص داد که روش آن را اصطلاحاً Canding می‌گوییم یعنی این که تخم را در مقابل نور قرار می‌دهیم . در این صورت تخمهای بدون نطفه ٬شفاف دیده میشوند البته اگر در آن سلول تخم (germ cell) وجود نداشته باشد . روش تابش نور برای تشخیص نطفه دار بودن Canding در روز چهاردهم انکوباسیون صورت میگیرد . البته تشخیص تخمهای بی نطفه (که هیچ در آن سلول تخمی‌وجود نداشته )از تخم‌هایی که جنین در آن مرده است ٬مهم است . برای تشخیص این مطلب تخم‌ها باید پس از انکوباسیون به سرعت امتحان شوند .
برای نتیجه گیری بهتر باید در روز ششم یا هفتم پس از انکوباسیون یک بار مورد امتحان قر ار گیرد و سپس در روز چهاردهم . اگر از طریق Canding نتوانستیدبه خوبی تخم را مورد امتحان قرار دهید ٬ تمام تخم‌هایی که در پایان انکو باسیون جوجه نشده اند باید شکسته و مورد امتحان قرار گرفته شود.
مشاور پرورش شترمرغمولد
نسبت نرو ماده
اگر چه نسبت یک نر به ماده (1:1) در وهله‌ی اول برای ب
ارور سازیمناسب است اما سازگاری و پذیرش میتواند مشکل ساز باشد . نا سازگاری بین زوج‌ها ممکن است وجود داشته باشد . البته این وقتی است که شتر مرغ‌ها در انتخاب زوج خود آزاد نیستند اما این انتخاب که به شکل طبیعی صورت میگیرد گاهی در مزارع تجاری مقدور نیست . اما شخصی که مسئولیت مزرعه را دارد میتواند رفتارهای شتر مرغ را مشاهده کند و سازگاری آنها را تشخیص دهد . البته فراموش نکنیم که این کار وقت گیر است . نسبت نر به ماده میتواند 1:2تا 1:4 باشد . البته 1:4 چندان مطلوب نیست چون ممکن است شتر مرغ نر نتواند با همه‌ی آنها جفتگیری کند و همین مساله باعث افزایش تخمهای بی نطفه می‌شود .
